La Vigne Miraculeuse

Juliette hérite du vignoble familial près de Beaune en Bourgogne. Elle a trente ans et n'a jamais voulu être vigneronne, mais maintenant le domaine est à elle. C'est le début du printemps et les premières feuilles apparaissent sur les vignes.

Un matin frais, elle marche dans les vignes avec son oncle Paul. Il connaît bien le domaine – il a travaillé avec son père pendant quarante ans.

"Il y a une vieille parcelle derrière la colline," explique Paul. "Ton père ne l'utilisait plus depuis des années. C'est presque sauvage maintenant."

Curieuse, Juliette demande à voir cette parcelle. Ils marchent ensemble sur un petit chemin qui monte. Après vingt minutes, ils arrivent dans un endroit isolé. Entre les mauvaises herbes, Juliette voit quelques vieilles vignes.

"Ces plants sont très anciens," dit Paul. "Ton grand-père les aimait beaucoup, mais personne ne sait quelle variété c'est."

Juliette s'approche d'une vigne. Les bourgeons sont différents des autres vignes du domaine. Elle prend quelques photos avec son téléphone.

Le lendemain, elle rencontre Thomas, l'œnologue local. Elle lui montre les photos.

"C'est fascinant," dit Thomas en regardant les images. "Je pense que c'est une variété rare. Peut-être une vigne très ancienne qu'on ne cultive plus aujourd'hui. Je connais quelqu'un à l'Institut du Vin qui peut nous aider."

Deux semaines plus tard, Juliette reçoit un appel excité de Thomas.

"C'est incroyable! C'est une variété presque disparue! Elle était populaire avant la grande crise du phylloxéra au 19ème siècle. Il n'existe que trois ou quatre parcelles comme la tienne dans toute la France!"

Pendant les mois suivants, Juliette travaille dur pour restaurer la vieille parcelle. Elle apprend à tailler les vignes et à prendre soin du sol. Les vignerons voisins, surpris par son enthousiasme, viennent l'aider.

Un an plus tard, Juliette organise une petite dégustation pour célébrer la première récolte de "La Vigne Retrouvée" – le nom qu'elle donne à son vin. Les bouteilles ont une étiquette simple avec le dessin d'une vieille vigne.

"Ce n'est pas juste du vin," explique-t-elle aux visiteurs qui dégustent. "C'est un morceau d'histoire. C'est le goût du passé, préservé pour le futur."

Aujourd'hui, Juliette est fière d'être vigneronne. Chaque matin, elle regarde ses vignes avec affection. Ce qui était un simple héritage est maintenant sa passion.

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